Asunción Gandía Balaguer

• Artículos de revistas (7)
• Colaboraciones en obras colectivas (3)
• Libros (1)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (1)
• Coordinación (1 publicación)

• Artículos de revistas

  • Frecuencia del consumo de sal yodada en escolares valencianos

    E. Alba Tamarit, Eva Vallada Regalado, Victoria Clérigues Bonet, Gloria Olaso González, A. Moreno González, Asunción Gandía Balaguer

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 37, Nº. 2, 2017, págs. 65-68

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  • Relación del entorno sociofamiliar con determinados hábitos alimentarios de un grupo de escolares en Valencia (España)

    E. Alba Tamarit, Eva Vallada Regalado, Victoria Clérigues Bonet, Gloria Olaso González, Angela Moreno Gálvez, Asunción Gandía Balaguer

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 37, Nº. 1, 2017, págs. 132-140

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  • Estudio de los lugares donde realizan la comida principal, comida de mediodía,los niños en edad escolar de un colegio valenciano

    E. Alba Tamarit, Eva Vallada Regalado, Gloria Olaso González, Angela Moreno Gálvez, Asunción Gandía Balaguer

    Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, ISSN 1135-3074, Vol. 20, Nº. 2, 2014, págs. 48-50

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  • Consumo de frutas, verduras y hortalizas en un grupo de niños valencianos en edad escolar

    E. Alba Tamarit, Asunción Gandía Balaguer, Gloria Olaso González, Eva Vallada Regalado, María Fernanda Garzón Farinós

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 32, Nº. 3, 2012, págs. 64-71

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  • Indicadores de actividad científica en investigadores singulares: perfil bibliométrico de Eduardo Primo Yúfera, expresidente del CSIC

    María Ayala Gascón, Rafael Aleixandre Benavent, Asunción Gandía Balaguer

    Revista española de documentación científica, ISSN-e 1988-4621, ISSN 0210-0614, Vol. 35, Nº 2, 2012, págs. 209-237

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  • Eduardo Primo Yúfera, founder of "Revista of Agroquímica y Tecnología de Alimentos" and pioneer on Food Science and Technology research in Spain

    M. Ayala-Gascón, Rafael Aleixandre Benavent, Asunción Gandía Balaguer

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 17, Nº 6, 2011, págs. 549-556

    

  • Attractiveness of 79 Compounds and Mixtures to Wild Ceratitis capitata (Diptera: Tephritidae) in Field Trials

    V. Casana-Giner, Asunción Gandía Balaguer, María del Mar Hernández Alamos

    Journal of economic entomology, ISSN 0022-0493, Vol. 94, Nº 4, 2001, págs. 898-904

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Alimentos emergentes: búsqueda de cualquier novedad, para la innovación en alimentación

    Asunción Gandía Balaguer

    Pobreza y destrucción de alimentos: hambre en el mundo y alimentos emergentes. Por una humanidad nueva. Línea de investigación permanente / coord. por José Luis Sánchez García, 2016, ISBN 978-84-87331-93-0, págs. 63-64

    

  • Nuevas fuentes de alimentos

    José Tena Medialdea (coord.), Germán Cerdá-Olmedo (coord.), Asunción Gandía Balaguer, Jerónimo Chirivella Martorell, Antonio Calvo

    Pobreza y hambre en el mundo: análisis interdisciplinar / José Luis Sánchez García (dir.), 2016, ISBN 978-84-87331-94-7, págs. 79-84

    

  • Ingeniería genética: industrias biogenéticas S.A.

    Asunción Gandía Balaguer

    De la biotecnología a la clonación: ¿esperanza o amenaza?, 2003, ISBN 84-95333-43-0, págs. 57-70

    

• Libros

  • Eduardo Primo Yúfera: un adalid de la ciencia. Vida y producción científica

    Rafael Aleixandre Benavent, María Ayala Gascón, Asunción Gandía Balaguer, Angela Moreno Gálvez, María Angeles Navarro Moreno, Mª Dolores Planes Ferrer

    Universitat Politècnica de València, edUPV, Editorial Universitat Politècnica de València : Universidad Católica de Valencia "San Vicente Mártir", 2011. ISBN 978-84-8363-571-1

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• Tesis

  • El pensamiento científico de Ochoa: desde la fosforilación oxidativa hasta el código genético

    Asunción Gandía Balaguer

    Tesis doctoral dirigida por Eduardo Primo Yúfera (dir. tes.). Universitat Politècnica de València (1995).

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• Tesis dirigidas

  • Estudio de los hábitos alimentarios de escolares de la ciudad de valencia: influencia de la familia

    E. Alba Tamarit

    Tesis doctoral dirigida por Gloria Olaso González (dir. tes.), Asunción Gandía Balaguer (dir. tes.). Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir (2015).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TESEO
    

• Coordinación

  • Obras Colectivas

    • Bioética y ciencia: monográfico de bioética. I edición Master en Bioética 2005-2006

      coord. por Asunción Gandía Balaguer

      Universidad Católica de Valencia "San Vicente Mártir", 2006. ISBN 84-87331-35-1

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