FODMAP urriko dieta eta haien erabilgarritasuna hesteko gaixotasunen maneiuan.

• Autores: Gesala Perez Junkera, Arrate Lasa Elguezua, Jonatan Miranda Gómez, Virginia Navarro, Edurne Simón Magro, Idoia Larretxi Lamelas, Olaia Martínez González, Marian Bustamante Gallego, Itziar Churruca Ortega, Maialen Vazquez Polo
• Localización: Ekaia: Euskal Herriko Unibertsitateko zientzi eta teknologi aldizkaria, ISSN 0214-9001, Nº. 38, 2020, págs. 155-182
• Idioma: euskera
• Títulos paralelos:
  • Low FODMAP diet and its usefulness in the management of intestinal diseases.
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen
  • English

    FODMAPs, subtances that can be found naturally in a wide variety of foods such as dairy products and certain plant origin foods, have been associated with symptoms of certain intestinal diseases. These short-chain fermentable carbohydrates show fiber-like effects, such as water retention and microbes’ fermentation in colon, producing short-chain fatty acids and gases. Latest research studies in this field have shown that consumption of FODMAP causes symptoms of diarrhea and flatulence in intestinal disorders, such as Irritable Bowel Syndrome, Inflammatory Bowel Disease and Celiac Disease. A low FODMAP diet has shown to be effective in the management of these diseases but its implementation it is not easy. The reduction of foods rich in FODMAPs, results in dietary imbalances and deficiencies, so that, the supervision of a Dietitian-Nutritionist is necessary for a correct dietary management. Although it is an effective diet reducing bowel symptoms in short-term, long-term effects need to be more deeply analyzed because it can be a very restrictive diet.

  • euskara

    FODMAPak, modu naturalean esnekietan eta landare jatorriko zenbait elikagaitan aurki daitezkeen konposatuak, zenbait heste-gaixotasunetako sintomekin erlazionatu dira. Kate laburreko karbohidrato hartzigarri hauek zuntzaren antzeko efektuak eragiten dituzte, ur-atxikipena eragiten dute eta koloneko mikrobiotak hartzitzen dituzte, kate laburreko gantz azidoak eta gasak sortuz. Azken urteetan egin diren ikerketetan ikusi da FODMAP-kontsumoak beherakoa eta flatulentzia moduko sintomak eragiten dituela heste-funtzioaren aztoratzea duten gaixotasunetan, heste narritakorraren sindromean, hesteetako hanturazko gaixotasunean eta zeliakian esaterako. Horregatik, FODMAP urriko dieta eraginkorra dela ikusi da gaixotasun horien maneiuan, baina dietaren ezarpena zaila da. FODMAPen iturri diren elikagai asko murriztearen ondorioz, dieta desorekatu eta gabezia nutrizionalak ager daitezke, eta beraz, dietaren maneiu egokirako dietista-nutrizionista baten kontrola ezinbestekoa da. Nahiz eta dieta epe laburrean heste-sintomak murrizteko eraginkorra izan, epe luzera dituen ondorioak jakiteko ikerketa gehiagoren beharra dago, dieta oso murriztailea izan baitaiteke.