Alimentació i gastronomia al diccionari normatiu

• Mercè Lorente Casafont ^[1] ; Joan Maria Romaní Olivé ^[2]
  1. [1] Universitat Pompeu Fabra

     Universitat Pompeu Fabra

     Barcelona, España

     
  2. [2] Societat Catalana de Terminologia
• Localización: Terminàlia, ISSN-e 2013-6706, ISSN 2013-6692, Nº. 19, 2019, págs. 7-16
• Idioma: catalán
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen
  • català

    El menjar és un referent ben present en els diccionaris. Tanmateix, el tractament lexicogràfic que se’n fa no és sempre homogeni. La raó cal cercar-la en el caràcter difús i cultural d’aquest lèxic. D’una banda, no és clara la distinció entre lèxic especialitzat i lèxic quotidià; de l’altra, la càrrega cultural d’aquests mots du els lexicògrafs a introduir-hi valoracions. En aquest treball fem una primera revisió dels articles referits al menjar del Diccionari de la llengua catalana (2007), per tal d’identificar els punts conflictius del tractament lexicogràfic d’aquesta mena mots.

  • English

    Food and gastronomy in the normative dictionary Culinary terms are very present references in dictionaries. However, the lexicographical process carried out to present them is not always homogeneous. The reason for this can be attributed to the vague and cultural nature of this lexicon. On the one hand, the distinction between specialised lexicon and everyday lexicon in this domain is not clear; on the other hand, the cultural weight of these words leads lexicographers to insert values. In this article, we make a preliminary revision of the entries referring to food in the Diccionari de la llengua catalana (2007) to identify the inconsistent aspects of the lexicographical process of this class of words.