El precio del trigo en España (1814-1883)

• Autores: Rafael Barquín Gil
• Localización: Historia agraria: Revista de agricultura e historia rural, ISSN 1139-1472, Nº 17, 1999, págs. 177-218
• Idioma: español
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• Resumen

  • El propósito de este artículo es presentar una serie de precios mensuales del trigo para España desde julio de 1814 a junio de 1883, construida con las mercuriales de varias ciudades. Esta fuente fue empleada por periódicos y publicaciones oficiales, y parece ser la base de casi toda la información estadística sobre precios del siglo XIX. Los problemas de homogeneidad y representatividad de la muestra no parecen haber distorsionado los resultados, que como cabía esperar, son coherentes con los disponibles hasta ahora. A largo plazo, los precios experimentaron una rápida declinación en 1814 / 1819, y un brusco encarecimiento en 1854 / 58; pero su tendencia fue casi nula el resto de los años. Hubo crisis graves en 1847, 1856 / 57 y 1868. Acaso hubo estacionalidad, pero fue débil y decreciente